我个人觉得，馕坑烤羊和烤炉烤羊的区别是：馕坑烤羊的温度不能够很好地控制，所以烤全羊的身上会出现几处烧焦的痕迹。而烤炉烤羊因为温度能够很好地把控，所以烤全羊身上烤焦的地方比较少。