根据中国政府的政策，留在农村的知青在退休后是可以享受退休金的。根据不同地区的具体规定，知青在农村工作的年限和缴纳养老保险的情况都会影响到最终的退休金数额。

一般来说，知青在农村工作期间缴纳的养老保险费用越多，退休后领取的退休金也会相应增加。因此，留在农村的知青在退休后是可以享受退休金的，这也是政府对他们多年辛勤工作的一种保障和回报。