处理冻甲鱼内脏的步骤如下：

1.取出冷冻甲鱼并解冻：将冷冻甲鱼从冷冻室中取出后，放入冷藏室解冻，或放入冷水中解冻，确保解冻后再进行下一步1。

2.清洗甲鱼：将解冻后的甲鱼放在水槽中，用清水冲洗甲鱼的外部，用刷子轻轻擦洗鱼体，特别是鱼鳞和鱼鳍，确保将鳞片和其他污垢清洗干净1。

3.剖开甲鱼：使用一个锋利的刀具，小心地沿着甲鱼的腹部切割，从头部一直切到尾部，注意不要切伤内脏，以免释放出不好闻的气味1。

4.清除内脏：打开甲鱼后，可以看到内脏，包括鳃、肠道和内脏腺，用手或刮板小心地将内脏从甲鱼身体内取出，确保将内脏完全清除，以免影响食用口感1。

5.再次冲洗：清洗完内脏后，再次用清水冲洗甲鱼，确保将血迹和其他残留物完全清除掉。

以上步骤可以确保冻甲鱼内脏处理得当，适合烹饪。