以下是我的回答，电火锅是机械的好还是智能的好，并没有明确的答案。选择电火锅时，需要根据个人的需求和喜好来决定。

机械电火锅操作简单，功能单一，适合对烹饪要求不太高的用户。而智能电火锅功能丰富，可以满足更多的烹饪需求，如自动控温、定时关机等，但操作相对复杂，价格也较高。

因此，选择电火锅时，可以根据个人的烹饪需求、预算和操作习惯来决定。如果对烹饪要求不高，经常只是简单地煮个面、烫个菜，那么机械电火锅就足够了。而如果对烹饪有更高的要求，或者想在厨房里省心省力，那么智能电火锅可能更适合你。