安居豆腐丝是一道经典的川菜，其口感柔软，味道鲜美，受到了广大食客的喜爱。如果您想品尝到地道正宗的安居豆腐丝，可以前往成都市的老字号餐厅，如李记串串香、蜀大侠、老码头等，它们都有着悠久的历史和丰富的菜品选择。

此外，对于喜欢创新口味的人群，也可以去尝试一些新型的安居豆腐丝，如青椒安居豆腐丝、麻辣安居豆腐丝等，这些特色菜品可以在一些小众的餐厅和餐饮街上找到。无论选择哪家餐厅，只要选对了，就可以享受到美味可口的安居豆腐丝。