1997年，亚洲发生经济危机，东南亚国度的大豆进口量锐减，导致国际市场大豆价钱下跌。

大豆的食用消费相对不变，对价钱的影响较弱。大豆压榨后，豆油、豆粕产物的市场需求变化不定，影响要素较多。大豆的压榨需求变化较大，对价钱的影响较大。