主料

猪肚1个

青辣椒4个

蒜头6瓣

姜6片

火锅底料1勺

红辣椒1个

辅料

油10克

鸡精适量

蚝油适量

料酒适量

醋适量

胡椒粉适量

炒猪肚的做法步骤

1.准备好一个猪肚，清洗干净，放高压锅，压5分钟，煮熟

2.准备青辣椒、蒜头、姜等食材

3.猪肚切成小条块、辣椒斜切、姜切成丝、大蒜头拍碎

4.起锅烧油

5.油五成热，下辣椒、姜丝和大蒜头，炒出香味

6.辣椒炒软

7.下入猪肚，翻炒均匀

8.加火锅底料、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀，加醋炝锅

9.起锅，装盘即可