如果你计划开一家水果外卖店，以下是一些你需要准备的事项：

1.选择合适的地点：选择一个方便顾客取货的地点，例如在商业区、学校附近或人口密集的社区。

2.购买设备：你需要购买一些设备，例如冰箱、货架、刀具、切割板等。

3.选择供应商：选择可靠的水果供应商，以确保你的水果新鲜、质量好。

4.设计菜单：设计一个吸引人的菜单，包括各种水果沙拉、果汁、水果拼盘等。

5.招聘员工：你需要招聘一些员工，例如厨师、收银员、送货员等。

6.宣传推广：你需要宣传你的水果外卖店，例如在社交媒体上发布广告、在附近的商业区发放传单等。