幼八哥最好在春季开始养，因为春季气温适宜，食物丰富，有利于幼八哥的生长和发育。在这个季节，你可以为幼八哥提供充足的、多样化的食物，如昆虫、水果、软食等，以满足其生长发育所需的各种营养。同时，春季也是八哥繁殖的季节，市场上的幼八哥数量相对较多，选择余地也更大。

当然，不同季节养幼八哥都有其特点和挑战。比如夏季气温高，需要注意防暑降温；冬季气温低，需要注意保暖。但总体来说，春季是养幼八哥的最佳季节。只要你在养殖过程中注意提供适宜的环境和食物，定期清理卫生，做好疾病预防工作，就可以让幼八哥健康成长。