男士拖鞋40码起至少需要120针。通常情况下，越大尺码的鞋子需要的针数也会相应增加，因为需要织出更大的尺寸和更长的长度。而40码一般是中等尺码，在织制男士拖鞋时，需要考虑其舒适度和耐穿度，因此需要用较多的针数来织制。

通过多次检查和调整针数，以确保拖鞋的尺寸和质量都能符合标准，从而让穿着者感受到更好的舒适度和品质。