红豆大福是一道日本传统小吃，也受到了国内很多人的喜爱。首先，准备好糯米粉和红豆馅。将糯米粉和热水搅拌备用，然后将红豆馅搓成小球。

将糯米粉用手按扁，包入红豆馅球并搓圆。

将搓好的大福放入沸水中煮5-10分钟，待大福浮起来时，捞出沥干水分，然后沾上浅盘内铺好的小红豆粉即可。

还可以把大福外面涂上芝麻、椰丝等馅料进行装饰，膨胀的外皮搭配柔软丝滑的红豆馅，口感十分丰富美味。