小型老年狗每天只喂3个鸡蛋和红薯，长期来看对狗狗的身体营养不够平衡，会出现多种健康问题。首先，鸡蛋本身的卵白质量很大，如果每天只吃鸡蛋容易引起蛋白中毒的现象，严重时会影响狗狗的肾脏和心脏功能。

其次，红薯虽然富含维生素和矿物质，但是单一的食用会产生过多的淀粉质，长期来看会引发狗狗肠胃道的问题。因此，建议狗主人为狗狗提供多种营养丰富的食物，保证其身体健康。