白酒瓶开盖时，应先检查瓶口是否有油污或杂质，用温水清洗干净并擦干。然后，用红绸或手帕包裹瓶盖，用力向反方向旋转瓶盖，直到松动。

若瓶盖过紧，可以用热毛巾包裹瓶口，使瓶盖膨胀后再开启。

开瓶后，应立即倒出一小杯酒，闻其香气，品其味道，以尽享其优美。注意，开瓶后应尽快饮用，勿长时间放置，避免影响口感和品质。