根据官方说明，2011年福克斯的电瓶是可拆卸的，但需要注意的是，拆卸电瓶时需要先将车钥匙处于关闭状态，并且在拆卸和安装电瓶时需要遵守一定的安全操作规程，例如断开电池正极和负极的方式等。至于能否将电瓶拆下来充电，建议先检查车辆故障，如电路系统故障等，以确保安全。在进行充电时也需要使用专业的充电器，并遵守充电器的使用说明，以免发生意外。