鞋厂机器收边的常见方法有两种：

一种是热切收边，将鞋子边缘通过加热加压方式进行修整，收边效果较为平整；

另一种是冷切收边，将鞋子边缘通过冷切方式进行修整，收边效果略有起伏，但不会影响鞋子整体外观。不同的鞋子材质和样式可能需要不同的收边方式，鞋厂应该根据实际需求选择合适的收边工艺。在操作机器时要注意保持机器清洁、稳定，同时掌握好收边的力度和角度，以免对鞋子造成不良影响。