"一抹红"苹果是一种常见的苹果品种，它的正式品种名称是红星苹果（Red Delicious）。红星苹果是世界上最常见和广泛种植的苹果之一。

红星苹果的特点是红色鲜艳，外观光滑，形状呈现出典型的苹果形状，顶部稍微突起。它的果肉呈白色或黄色，口感脆爽，汁水充足。红星苹果的口感偏甜，带有一些轻微的酸味。它也被广泛用于生吃、加工和烹饪。

需要注意的是，虽然"一抹红"是红星苹果的一个常用的俗称，但并非官方和全球通用的名称。在不同地区，这个品种也可能有其他俗称或地方名称。