一:做好预算
整个满月酒要做预算,满月酒的预算也不能少啊,要清楚估计大致有多少宾客,根据自己的实际经济能力来估算满月酒预算然后设计满月酒菜单。
二:点一两个撑门面的菜
在宝宝宴中,一定要有一两个撑门面的菜,能拉高整体婚宴酒席的档次,其次菜品的名字也是要有好的意头,要有祝福的含义等。
三:菜品数目
菜品数量都大同小异,一般为取吉利和谐的双数,一桌10个人,十个菜是最好的,有十全十美的美好寓意,当然若是菜的分量大,也可以是八道菜。如果菜的分量少,就可以点16道菜。
四:色彩搭配
甜汤玉米羹比较好,金黄色,放在桌上很漂亮,可以丰富色彩;咸汤,点野菌汤。这两道汤都符合绿色主题,重要的是既便宜又不掉档次。主食点什么意义都一样,所以可以点个最便宜的。凉菜,一个卤水大拼足够。