6寸披萨打好了的面团重量大约120克

干性:高筋粉300克，低筋粉200克，糖50克，奶粉20克，可以不加，酵母6克，改良剂2克可以不加，

湿性:鸡蛋一个可以不加，牛奶

油性:盐12克，黄油60克，sp5克，可以不加。

可以不加的那些食材加了可以放久一点。

面团做好了以后用擀面杖擀一下，盆里要放黄油-在放面团不会沾盆底。放盆以后中间薄边上少厚一点。