存放在冰箱里冷藏即可。因为春笋属于易腐食品,容易受到细菌和真菌的污染,腌制后需要存放在干燥通风处避免霉变和发酵。
但是刚腌制好的春笋放在常温下很容易变质,所以需要存放在冰箱里冷藏,可以延长其保质期。
在腌制春笋的过程中,建议加入一些食盐或者糖,这样可以增加春笋的口感和保鲜效果。同时,在盛放春笋的容器中加入少量食醋,可以防止霉菌生长。保存时间最好不要超过一周,否则变质的几率就会大大增加。