400的三爪夹的最理想外圆应该为350左右。这是因为，三爪夹夹持工件时，内爪和外爪分别位于工件内外侧，而夹持力也是由这两组爪来提供。

如果外圆直径过大，夹持力会因为爪之间的距离增大而减弱，从而导致夹紧不牢固，对于需要高精度的加工任务来说会造成比较明显的影响。而外圆直径过小也会造成夹紧不稳定的情况。

因此，最理想的外圆直径是在夹爪能够稳定夹持工件的前提下尽量接近实际加工需求。