根据相关报道，洛阳元宵节烟花盛宴确实在应天门举行。每年的元宵佳节，应天门便会成为热点之一。当晚，数十万游客汇聚此地，观看精美绝伦的烟花表演，一派欢腾祥和的气氛。而在2021年元宵节，洛阳市政府为了遏制新冠疫情，对活动进行严格的管控，但仍然在应天门举行烟花表演，并实施分时段入场、限流等措施，确保游客的健康安全。因此，可以确定洛阳元宵节烟花盛宴在应天门举行。