舟山地区出产的梭子蟹一般在每年8月左右捕捞上市。如果你想吃最好吃的梭子蟹,建议你在8月底到9月初购买。此时的梭子蟹成熟度很高,价格逐渐趋于稳定。一般梭子蟹每年5月开始育苗,大约3-4个月后逐渐成熟。每年的8月份,梭子蟹无论公母,肉质都非常细腻饱满。对于喜欢梭子蟹的人来说,夏末秋初是最好的时候。