创客照妖镜和沙丁鱼照妖镜在功能和使用场景上有显著区别。创客照妖镜主要聚焦于创新领域，帮助用户识别创业项目或产品的真实性和潜力，适用于初创企业和投资者。而沙丁鱼照妖镜则更偏向于市场和竞争分析，揭示行业内的潜在问题和风险，适用于已有一定规模的企业和想要深入了解行业的人士。