当然是灵马鲶鱼的做法。把鲶鱼切成一片片后下油锅煎炸好，再把豆腐切成一片片炸至两面金黄，炒上底料西红柿配辣椒后放入鲶鱼煮熟后再把豆腐下锅，倒入酱汁收汁后即可。