对于11款大众捷达柴油车，对正时的步骤如下：

1. 确保1号活塞位于压缩冲程的上死点，确保凸轮轴正时标记与正时皮带罩上的标记对齐，同时曲轴链轮正时标记与油泵壳体上的标记也要对齐。

2. 将正时皮带安装在曲轴链轮上，然后经由左侧凸轮轴链轮到右侧凸轮轴链轮。

3. 松开正时皮带张紧器螺母，并举升并支撑汽车。

4. 顺时针转动曲轴大约2圈，直到曲轴减震器上的黄色标记与下部正时皮带罩上的0标记对齐。

5. 继续顺时针转动曲轴60度，直到曲轴减震器上的白色标记与下部正时皮带罩上的0标记对齐。

请注意，这些步骤只是大致的参考，并且具体的操作步骤可能会因车辆的具体情况而有所不同。因此，在进行任何维修或调整之前，建议您查阅车辆的维修手册或咨询专业技师以获取准确的指导。同时，确保在进行此类操作时采取适当的安全措施，以防止意外发生。