用料

主料：猪骨2根

辅料：姜2片、大葱1段、精盐1小勺

做法

1.大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时

2.然后冷水下锅

3.煮开后，撇去血沫

4.捞出沥水

5.将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入葱段和姜片

6.加盖，上气后压25分钟

7.压好后，加1小勺盐即可

8.盛入碗中即可食用