家庭烹饪鸭肉的方法有很多种，其中比较常见的是烤鸭、红烧鸭、清炖鸭、炸鸭等。

烤鸭需要先将鸭子拆分成各个部位，然后用特制的调料腌制，在烤箱中慢慢烤制，烤至金黄酥脆即可。

红烧鸭则需要将鸭子切块，在热油中爆炒变色，加入料酒、生姜等调料，慢慢煮烧至味道浓郁。

清炖鸭则更简单，只需要将鸭子切块，加入清水、盐等调料，慢慢炖煮即可。

炸鸭则需要将鸭子切块，裹上面粉，放入热油中炸至金黄酥脆，出锅后撒上盐和五香粉即可。