淮北市购房合同编号可以在当地不动产登记机构进行查询。具体操作流程如下：先到当地不动产登记中心查询房屋的产权信息，获取房屋所有人和房屋的登记号码。然后通过这些信息，到房屋所在的房屋销售处或者开发商处查询相关的购房合同信息。

如果是二手房交易，则需要找到房屋上一任业主或者有关部门查询房屋相关信息。建议在查询过程中咨询专业人士，以保证查询与交易过程的合法性和安全性。