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薯粉包最正确的做法
时间:2025-04-13 04:30:54
答案

制作配料:红薯粉条1小把 胡萝卜1根 小葱1把 蚝油1勺 老抽1勺 生抽1勺 植物油1勺 盐半勺

制作方法:

1、粉条开水煮软,然后放冷水里浸泡,这样粉条不会发蔫;

2、粉条再切碎,然后装入大碗里,加入老抽、植物油拌均匀;

3、胡萝卜、小葱切碎加进去,加生抽、蚝油、盐、胡椒粉拌均匀即可;

4、拌好的粉条馅儿就是这样的,颜色很漂亮!

5、准备500克面粉,酵母在温水里化开,用酵母水和成比较偏软一点的面团,然后放在温暖的地方醒发至两倍大小;

6、醒发好的面团揉搓排气后,搓成长条,切成小面剂;

7、把每个小面剂揉圆;

8、擀成中间稍厚边缘薄的包子皮,不需要太薄,太薄了容易出现死皮的现象;

9、取一个包子皮,包上适量的包子馅儿;

10、包成自己喜欢的样子即可;

11、包好的包子二次发酵至体积明显变大,开水上锅蒸大约10分钟左右即可,出锅之前焖2~3分钟;

12、这个素馅儿包子真的太好吃了。

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