干鱿鱼豆腐煲是来自广东省潮汕地区的传统特色菜之一。潮汕饮食源远流长，以素有“海洋花园”之称的海洋资源为主要食材之一，鲜美而富有丰富的层次感。干鱿鱼是潮汕地区的著名特产之一，色泽金黄、香气四溢、口感鲜美嫩滑，富有海鲜的独有风味。搭配入味的豆腐，煮成潮汕特色菜干鱿鱼豆腐煲，味道鲜美、营养丰富、深受广大人民群众的喜爱。