东光大米饭小炖肉，起源于东光火车站，一个姓卢或是鲁的师傅最早开始买大米饭小炖肉，味道不错，南来的北往的，赶火车的都喜欢吃，后来本地人也都来品尝，慢慢的别人学习他的做法，也在别的地方开卖，慢慢的成了东光的特色小吃。炖肉肥而不腻，不管是瘦肉肥肉都切成了小肉丁，香烂可口，特别是肥肉有种入口即化的感觉，让不能吃肥肉的人也能吃上几块。