普通竹子在冬天是有可能产生冬笋的，但并不是所有竹子都能产生冬笋。只有一些特定的竹子种类才能在冬季产生冬笋，同时也需要适合的气候和环境条件。冬笋通常在寒冷的气候条件下产生，因为寒冷能刺激竹子生长。冬笋在冬季一般会比春夏季的笋更加甜脆可口，因此成为一种受欢迎的食材。总的来说，冬天的普通竹子有可能产生冬笋，但具体产生与否还需要考虑种类和环境等条件。