荷花酥是苏州的特产。

因为苏州素有“吴文化”和“江南园林”之称，而荷花则是苏州园林文化的一部分，因此荷花酥就成为了苏州的代表美食。

此外，荷花酥的历史悠久，已有八百多年的历史，是江南糕点文化的一个重要组成部分，因其制作精美、口感酥甜而被广泛传颂。