可以的。不锈钢盆放在高压锅里可以用来蒸米饭。这是一种常见的烹饪方法，通常会在不锈钢盆内放置适量的水和已清洗的大米，然后将盆放入高压锅中，通过高压蒸煮来烹饪米饭。

这种方法可以确保米饭受热均匀，做出来的米饭口感好且易于控制。在此过程中保持适当的火力和时间是非常重要的，以确保煮熟的米饭口感恰到好处。