腰果中脂肪含量较高且富含蛋白质、碳水化合物和纤维素等。此外，腰果还含有铁、锌、铜和镁等矿物质，以及钾、钙、磷、维生素E等多种营养元素。

250克腰果的热量为1700大卡左右