原料

面粉 (200克)，玉米粉 (100克)，酵母 (3克)，鸡蛋 1个，白糖 10克，葡萄干 适量，食用油 少许

步骤

1/准备一个大碗，放入面粉，玉米粉，鸡蛋，白糖，酵母。

2/放入适量温水，搅拌成面糊，盖上盖发酵。

3/准备一个盘子，均匀涂抹食用油，葡萄干洗净备用。

4/当面糊发酵到原面糊一倍大时，面糊就发酵好了，搅拌出气泡，放入盘中，撒上葡萄干。

5/蒸锅中加入水，中火烧开，蒸25分钟左右，发糕就做好了。

6/用刀切成块，就可以上桌了，松软香甜的花糕就做好了。