抹茶粉五十铃pro与初透这两种产品都是高质量的抹茶粉，但它们的细度和味道有所不同。抹茶粉五十铃pro细度更加细腻，味道更加浓郁，适合用于烘焙和制作甜点；而初透的细度较粗，味道更加清爽，适合泡茶和做抹茶加工品。因此，应根据个人喜好和使用需求来选择。

如果你更注重口感和香气，可以选择抹茶粉五十铃pro；如果你更注重茶味和清爽度，可以选择初透。