三星级。三星级酒店的标准有：饭店布局合理，外观具有一定的特色或民族风格。有空调设施，各区域通风良好。而广州亚朵酒店饭店布局合理，方便客人在饭店内活动。内装修美观别致，有中餐厅，有咖啡厅，客人点菜时间不早于21时，有空调，有良好的排风系统或排风器，温湿度与客房适宜，广州亚朵酒店满足三星级酒店的标准，所以广州亚朵酒店是三星级。