回答如下：古井销售公司的销售人员应该有编制，也就是公司在人力资源规划中预留的销售岗位数量。销售编制的数量通常会根据公司的业务规模和发展需求进行调整，以确保销售团队的数量和质量能够满足公司的业务需求。然而，具体情况可能因地区、行业、公司规模等因素而异。