建议使用清水或稀释的白醋水来擦厨房天花板和墙壁，这能够有效去除油烟和污垢，而且不会对天花板和墙壁材料造成损害。

此外，还可以添加洗洁精或溶解过的小苏打来增强清洁效果，但一定要注意比例，避免过度浓度损伤表面。

在擦拭时应先用湿抹布或海绵擦拭，再使用干抹布或毛巾擦干，避免水渍残留。定期清洁厨房，可有效保持环境卫生，切实避免食品安全问题。