要核销棒约翰捡漏披萨199元的购买，首先需要在棒约翰官网或者APP上购买该款披萨。购买时需要输入优惠码进行抵扣，优惠码可以在优惠券页面中获取。在输入优惠码后，订单金额会自动减少199元。然后选择付款方式完成支付即可享受优惠。注意，该优惠券只能使用一次，且只适用于专属捡漏披萨，其他披萨和菜品不适用。