淡水石扁鱼是一种特别的淡水鱼，它主要分布在中国云南省和越南北部一带的河流和湖泊中。在中国，常见的淡水石扁鱼有滇池石扁鱼、红河石扁鱼、元江石扁鱼等。如果您想品尝淡水石扁鱼，可以前往云南和越南的当地市场、餐馆或者水产品批发市场进行购买。同时，一些网上的水产商家也提供淡水石扁鱼的销售服务，但需要注意保证购买的鱼类品质和安全性。