要制作手抓饼，以下是一些常见的必备工具：

1.平底锅或煎锅：用于煎手抓饼。

2.铲子或刮刀：用于翻转和移动手抓饼。

3.刀具：用来切配菜或将手抓饼切成合适的大小。

4.盘子或碟子：放置煎好的手抓饼。

5.刷子：可以刷油或刷酱料。

6.食材：如手抓饼饼皮、鸡蛋、蔬菜、肉类、酱料等。

当然，具体的工具可能因个人喜好和烹饪习惯而有所不同。此外，如果你想要制作更加丰富多样的手抓饼，还可以根据需要准备其他工具和食材。