可以点燃

因为起泡酒中含有酒精，而酒精是易燃物质，可以被点燃。

此外，起泡酒中还含有二氧化碳，当二氧化碳充满酒瓶时，如果瓶口被点燃，就会产生一个带火花的火焰。

但需要注意，这种行为是危险的，不应该轻易尝试，以免造成人身伤害或火灾等不良后果。