烧开水时产生的水垢主要是由水中的矿物质，尤其是钙和镁离子形成的碳酸钙和碳酸镁等沉淀物。这些矿物质通常来源于地下水或自来水中的天然来源，如石灰石、白云石等。

虽然水垢本身不含有重金属，但如果水源受到工业污染，水中可能含有重金属离子，如铅、汞、砷、镉等。这些重金属离子在水垢形成过程中可能被吸附或沉积在水垢中。因此，如果水源受到重金属污染，烧开水时产生的水垢中可能含有一定量的重金属。

为了确保饮用水的安全，建议使用经过适当处理的自来水或纯净水进行烧开饮用。同时，定期清洁水壶和水垢，可以减少水垢中可能含有的重金属含量。如果对水质有疑虑，可以使用水质测试工具进行检测，或咨询专业机构进行水质评估。