如果在Excel中没有8K纸张大小选项，可以尝试手动添加自定义大小。首先在打印设置中选择“页面设置”，然后在“页面大小”下拉菜单中选择“更多纸张大小”，在弹出的对话框中选择“新建”并输入所需的纸张大小，最后保存即可。另外，也可以考虑在打印预设中选择类似大小的纸张进行打印，然后再手动进行裁切。