1.三僚豆腐宴。兴国县梅窖镇三僚村是省级历史文化名村，古文化底蕴丰厚，客家特色美食豆腐宴。

2.龙虎上清豆腐。上清豆腐是以龙虎山纯天然优质矿泉水加上优质大豆为原料。

3.永和豆腐。是江西省“最受游客喜爱的十大赣菜”之一。

4.客家酿豆腐。酿豆腐是客家人的传统名菜。