瓦哈卡和红面都是中国传统面食，但它们是两种不同的面制品，有一些区别：

1. 材料不同：瓦哈卡主要由面粉和水制成，而红面则是将鲜鸡蛋加入面粉中搅拌而成。

2. 外观不同：瓦哈卡是白色的面条，而红面是因为加入了鸡蛋，所以呈现出淡红色。

3. 口感不同：瓦哈卡口感柔软，红面口感稍微有些弹性，口感更加细腻。

4. 用途不同：瓦哈卡通常用来制作面条和面食，而红面则更适合制作汤面或者炒面。

总的来说，瓦哈卡和红面虽然都是面制品，但在材料、外观、口感和用途上都有一些区别。