背奶瓶的大板车可能指的是LNG重卡，也就是液化天然气重型卡车。其中的“奶瓶”指的是储罐，用于储存液化天然气。LNG重卡使用液化天然气作为燃料，具有环保、高效等优点，因此在一些地区得到了广泛的应用。

不过，以上只是基于常见情况的推测，具体情况可能因地区和具体车辆类型而有所不同。如需更准确的解释，建议咨询相关领域的专业人士。