湖北襄阳地处长江中游，气候温和，饮食以清淡为主，适合搭配清爽的酒品。可以选择一些口感清爽、酒精度适中的白酒，如襄阳本地的汉江清酒或者四川的五粮液等。这些酒不仅口感纯净，还可以与当地的特色菜肴相得益彰，提升用餐的享受。

此外，也可以选择一些清淡的啤酒或者白葡萄酒作为饮品，与湖北襄阳的美食搭配，既能增加餐桌氛围，也能让用餐体验更加丰富。总的来说，选择口感清爽、与当地美食相搭配的酒品是在湖北襄阳请客吃饭的不错选择。